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八月十五,中秋节。
一年一度团圆日。
这是老百姓的大日子，也是战事结束后第一个团圆节气，整个庆州府都洋溢着幸福欢愉的气氛,早十日之前就张灯结彩,集市人头攒动,平安酒肆的团圆饼礼盒也早早就挂了出去。
元瑶在这次的团圆饼礼盒上下了大功夫，一盒十六个,八种口味，礼盒分两层，其中，枣泥山药五仁莲蓉这些传统口味在一层，上面一层，就是元瑶这次推出来的创新口味了。
冰皮团圆饼和夹心团圆饼。
其中冰皮的团圆饼又分牛乳味、红豆味，夹心的则是豆沙蛋黄还有椰蓉黑芝麻。
冰皮的外表完全还是受了炼乳的启发,而加入藕粉、薯粉后便能让面皮呈现一种透明软糯的材质，用这种面饼替代传统面饼,团圆饼便成了透明乳白色的小点心。
瞧着就别致精巧,令人欢喜。
夹心团圆饼则是延续了从前夹心蛋酥的做法，饼皮酥脆,内里一层软糯的夹心馅是外表，馅料中还包着其余的馅料，豆沙蛋黄团圆饼的中间则是一刻蛋黄,软硬适中，口感丰富。只是外表由一个圆圆的球形变成了扁圆形,但味道却是依然好吃极了。
每个团圆饼上面也都印了花，外边花边，内里统一是月兔或者一个“安”字,寓意好不说，也打出了平安酒肆的招牌，这和之前平安酒肆开业时做的活动是一样的。
除了团圆饼完全变了之外，这次的礼盒元瑶也花了不少心思，整个木质礼盒外表就像一盏花灯，上面还缀了霜花亭特意制作的绸缎，即便是团圆饼吃完，这样的礼盒也绝对是不会想扔掉的。
元瑶很满意，而效果也相当不错。
上次彭文博将平安酒肆的蛋糕带着火了一把，现在大家都知道平安酒肆点心好吃，中秋节早早就打听着了，不仅蛋糕的单子拍到了八月下旬，这礼盒也在一开售，几乎就销售一空。
当然，可以预定。
所以这阵子平安酒肆里灯火通明，几乎全在为了蛋糕和团圆饼忙碌。
元瑶也在忙，自从那晚江颂安给了她启发之后她便有了点子，针对南方人她给胡夫人还加了一份小点心——青团。
其实现在已经不是吃青团最好的时机了，清明吃青团，是南方人最传统的风俗之一。
青团的表皮和冰皮月饼差不多，但主要原料是艾草，最后呈现出来的面皮便是深绿色，里面再包上馅料，这是一份独属春天的滋
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