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许顺和戴了一个白色口罩，只有呼哧呼哧的喘气声透露出揉面并不轻松。杨家盛有些呆住。许顺和比杨家盛矮半个头，人瘦瘦的，脸上总带着腼腆的笑，看上去斯斯文文，没想到手劲这么大。要是跟他打架……杨家盛没信心能打赢，要被这手劲打一拳，可不是闹着玩。把面团用大盆子倒扣住发酵，许顺和又接着揉起做馒头的面团。馒头少，面团小多了。许顺和这时才顾得上讲两句话：“包子跟馒头的面团可不一样，不能一起做。”杨家盛点头，继续洗鸡蛋。许顺和真爱干净。杨家盛想，说不定其他早餐店，鸡蛋洗都不洗直接扔进去煮，何况是茶叶蛋，在一锅乌漆嘛黑的料包煮出来的汤里一煮，就看不出原来颜色了。而许顺和还叫他洗不干净的拿小刷子，仔细刷一刷。揉面团的时候，戴上口罩帽子，仔仔细细用洗手液洗了两遍手，才开始揉。这是
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